Resepi Telur Ikan Mayong Masak Lemak Cili Api
Masak lemak ciliapi telur ikan mayong salam semua.
Resepi telur ikan mayong masak lemak cili api. Inilah kali pertama saya memasak lemak telur ikan. Family suami sangat suka telur ikan mayong ni selalunya sy masak lemak cili api atau asam pedas tapi sy kene masak 2 versi satu yang tak berapa masak dan satu masak betul naper la mata sy ni selalu jer ternamapak telur ni tinggi kolestrol. Rupanya ada yang belum dimasak.
Masukkan ke dalam santan dan kacau. Resepi sedap telur mayong masak lemak cili api teringat zaman bersekolah dulu kami sekeluarga memang rajin menziarah kakak yang menetap di bandar hilir melaka. February 20 2012 at 5 17 pm.
Adakalanya sukar untuk mendapatkan telur ikan mayong ini. Tapi bila pergi pasar tak jumpa yang jual isi je. 2 baru tambahkan santan pekat tadi dan daun kunyit biarkan mendidih sedikit sebelum perasakan siap.
Biar seketika dan agak telur ikan dah masak boleh tutup api. Masukkan juga serai yang telah diketuk dan asam keping. Nanti kalau hanyir langsung saya tak lalu makan.
Akhirnya setelah menanyakan pendapat sahabat saya zainal abidin saya memasak masak lemak cili api. Selalunya ada kepala atau ekor. Telur ikan mayong ni paling sedap kalau dibuat masak lemak cili api.
Masak lemak cili api telur itik masak lemak telur itik ni memang lauk kegemaran anak anak saya. 600gm telur ikan mayung atau ikan duri atau ikan bagok 500 gm santan. Biarkan mendidih dengan api yang sederhana perlahan.
Jadi saya masak sehingga jadi macam gambar di bawah. Su tak makan telur ikan ni tapi cik abg suka la boleh amik resepi ni yer akak hehe july 26 2012 at 11 39 am. Tumbuk bawang cili api kunyit hidup hingga lumat masukkan ke dalam periuk bersama ayam kentang dan air masak hingga ayam 3 4 masaknya.
Saya beli telur itik ni masa pergi kenduri kahwin di kuala pilah on the way balik singgah gerai tepi jalan yang ada jual buah buahan itik salai daging salai ikan keli salai telur masin dan telur itik. Tumbuk bawang merah dan cili api. Masukkan pula telur ikan yang telah dicuci bersih.
Apa yang seronoknya rumah kak lang ni kat tingkat 8 rasanya dan mengadap laut jadinya memang sejuk dan bila waktu pagi bonda akan ke pasar berdekatan berek polis tu dan masa tu telur ikan mayong ni peniaga tu cuma buang jer tapi. Mari kita mencuba resipi telur ikan mayong masak lemak cili api. Cara buat resepi ayam masak cili api versi utara.
Lepas makan pisang bakar. Hari terjumpa pulak seperti apa yang maklong idamkan. Agak menggelegak masukkan daun kunyit yang telah diracik digunting.
Check apa yang patut. Oleh kerana ada stok telur ikan yang dibeli di pasar taman tun saya mula lah mencari cari resepi untuk memasak telur ikan. Telur ikan mayong atau ikan duri.
Saya suka telur yang masak sebab tak suka rasa hanyir telur ikan separuh masak. Penulis juga berkesempatan merasai sendiri ketika berada di sungai besar. Sedap sangat telur masak asam pedas gitu.
Tapi 1 kg 20 henggit ko. Versi 2 lebih istimewa sebab menggunakan ayam kampung aduh mengancam jiwa makan terima kasih puan elena. Tambah garam dan rasa.
Ikan tenggiri masak lemak cili api assalamualaikum semua.
